Kesalahan Umum dalam Membuka Franchise dan Cara Menghindarinya
Membuka franchise adalah cara yang menarik untuk memulai bisnis dengan dukungan sistem yang sudah teruji. Namun, meskipun sistemnya sudah ada, kesalahan tetap bisa terjadi. Berikut adalah beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan oleh pemilik franchise baru dan cara menghindarinya.
1. Tidak Melakukan Riset Mendalam
Kesalahan paling umum adalah kurangnya riset tentang franchise yang akan dibeli. Banyak orang tergiur oleh popularitas atau tren tanpa memahami pasar lokal atau kompetisi di sekitar.
Cara Menghindari:
Sebelum memutuskan untuk membeli franchise, lakukan riset mendalam tentang industri, target pasar, lokasi, dan pesaing. Cermati laporan keuangan dan tanyakan kepada franchisee lain mengenai pengalaman mereka.
2. Mengabaikan Kesesuaian Minat dan Keahlian
Memilih franchise yang tidak sesuai dengan minat atau keahlian bisa menjadi kesalahan besar. Ketika pemilik franchise tidak memiliki ketertarikan pada industri tersebut, mereka cenderung cepat merasa bosan atau tidak termotivasi.
Cara Menghindari:
Pilih franchise yang sesuai dengan minat Anda atau keahlian yang Anda kuasai. Pastikan Anda menikmati bidang bisnis tersebut agar lebih bersemangat dalam menjalankannya.
3. Kurang Modal
Banyak pemilik franchise baru menganggap hanya biaya awal yang perlu diperhatikan, tetapi mengabaikan biaya operasional sehari-hari, seperti sewa, gaji karyawan, dan biaya pemasaran. Akibatnya, mereka kehabisan dana sebelum bisnis menghasilkan keuntungan.
Cara Menghindari:
Siapkan modal yang cukup tidak hanya untuk biaya pembelian franchise, tetapi juga untuk operasional setidaknya 6 bulan ke depan. Buat proyeksi keuangan yang realistis dan sediakan dana cadangan.
4. Memilih Lokasi yang Tidak Tepat
Lokasi sering menjadi faktor penentu sukses atau gagalnya franchise. Banyak pemilik franchise memilih lokasi tanpa mempertimbangkan lalu lintas pelanggan atau demografi target pasar.
Cara Menghindari:
Lakukan survei lokasi yang mendalam. Pertimbangkan faktor-faktor seperti lalu lintas pejalan kaki, aksesibilitas, visibilitas, dan demografi pasar. Lokasi yang baik adalah tempat yang ramai dan mudah dijangkau oleh target pelanggan Anda.
5. Tidak Memahami Kontrak Franchise dengan Baik
Kontrak franchise mengatur hak dan kewajiban antara franchisor dan franchisee. Beberapa pemilik franchise tidak memahami sepenuhnya isi kontrak dan akhirnya terjebak dalam masalah hukum atau kewajiban yang berat.
Cara Menghindari:
Sebelum menandatangani kontrak, bacalah dengan cermat. Konsultasikan dengan pengacara atau konsultan bisnis untuk memahami setiap klausul, termasuk biaya royalti, durasi kontrak, dan ketentuan perpanjangan.
6. Tidak Mematuhi Sistem Franchisor
Salah satu keuntungan dari franchise adalah adanya sistem yang sudah terbukti. Namun, beberapa pemilik franchise berusaha melakukan perubahan sendiri tanpa izin franchisor, yang bisa mengganggu konsistensi bisnis.
Cara Menghindari:
Patuhilah panduan operasional yang diberikan oleh franchisor. Jika ingin melakukan modifikasi, pastikan untuk berkonsultasi dengan franchisor terlebih dahulu. Mengikuti sistem yang sudah terbukti akan meningkatkan peluang sukses.
7. Mengabaikan Pelatihan dan Dukungan dari Franchisor
Banyak franchisor menyediakan pelatihan dan dukungan untuk memastikan keberhasilan franchisee, namun beberapa pemilik franchise menganggap enteng pelatihan ini.
Cara Menghindari:
Ikuti semua pelatihan yang disediakan oleh franchisor dengan serius. Manfaatkan dukungan yang diberikan, seperti bantuan pemasaran atau manajemen, untuk memaksimalkan performa bisnis.
8. Rekrutmen yang Tidak Tepat
Mempekerjakan karyawan yang tidak sesuai dengan standar atau keahlian yang diperlukan bisa merugikan franchise Anda. Kualitas layanan sangat mempengaruhi kepuasan pelanggan dan kelangsungan bisnis.
Cara Menghindari:
Lakukan rekrutmen dengan hati-hati. Pastikan karyawan yang Anda rekrut memiliki kemampuan yang sesuai dan bisa menjalankan standar operasional yang ditetapkan oleh franchisor. Berikan pelatihan berkelanjutan untuk menjaga kualitas pelayanan.
9. Tidak Melakukan Pemasaran Lokal
Meskipun franchise memiliki brand yang sudah dikenal, tidak berarti Anda bisa mengabaikan pemasaran lokal. Banyak franchisee baru tidak fokus pada promosi di lingkungan sekitar, yang bisa menyebabkan lambatnya pertumbuhan pelanggan.
Cara Menghindari:
Lakukan pemasaran lokal secara aktif. Gunakan media sosial, iklan lokal, atau strategi promosi lain yang relevan dengan pasar setempat. Berpartisipasi dalam acara komunitas juga bisa membantu memperkenalkan bisnis Anda.
10. Tidak Melakukan Evaluasi Rutin
Beberapa pemilik franchise cenderung mengabaikan evaluasi kinerja bisnis mereka. Mereka terlalu fokus pada operasional sehari-hari tanpa memonitor pencapaian target atau masalah yang muncul.
Cara Menghindari:
Lakukan evaluasi kinerja bisnis secara berkala. Pantau pendapatan, biaya operasional, dan kepuasan pelanggan. Identifikasi masalah yang muncul sejak awal dan segera lakukan perbaikan. Komunikasi dengan franchisor juga penting untuk mendapatkan umpan balik dan dukungan.
Kesimpulan
Membuka franchise makanan membutuhkan perencanaan yang matang dan eksekusi yang baik. Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda memiliki peluang besar untuk sukses di pasar yang kompetitif. Kesalahan-kesalahan umum di atas sering kali terjadi karena kurangnya persiapan dan pemahaman yang matang. Dengan menghindari kesalahan ini dan mengambil langkah-langkah yang tepat, Anda bisa meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis franchise dan mendapatkan keuntungan yang berkelanjutan.